Το Domes Sergiou Winery αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του πώς η Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) στηρίζει έμπρακτα τον αμπελοοινικό τομέα της Κύπρου. Το οινοποιείο αποτέλεσε ξεχωριστό σταθμό των Taste Cyprus Food Tours, των γαστρονομικών διαδρομών που φέρνουν τους συμμετέχοντες σε επαφή με τους τοπικούς παραγωγούς και τις αυθεντικές γεύσεις της κυπριακής υπαίθρου.

Μέσα από τις διαδρομές στα Λεύκαρα και τη Σκαρίνου, οι συμμετέχοντες γνώρισαν από κοντά τη διαδρομή των τοπικών προϊόντων, επισκέφθηκαν παραγωγούς και ανακάλυψαν πώς η ευρωπαϊκή στήριξη μεταφράζεται σε πραγματικές επενδύσεις στην κυπριακή ύπαιθρο.

Στο Domes Sergiou Winery παρουσιάστηκαν πραγματικά παραδείγματα επενδύσεων που υλοποιήθηκαν μέσω του Στρατηγικού Σχεδίου ΚΑΠ Κύπρου 2023–2027:

• Οινικά Μέτρα (ΕΨΑ 3α – 8η & 10η Πρόσκληση),
• Παρέμβαση ΕΨΑ 2 – 1η Πρόσκληση.

Η στήριξη αυτή συνέβαλε:

• στον εκσυγχρονισμό των υποδομών του οινοποιείου,
• στην αναβάθμιση του εξοπλισμού οινοποίησης και μεταποίησης,
• στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της επιχείρησης,
• στη βιώσιμη ανάπτυξη του αμπελοοινικού τομέα.

Χάρη σε αυτές τις παρεμβάσεις, το οινοποιείο μπόρεσε να βελτιώσει την ποιότητα των προϊόντων του, να αξιοποιήσει σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης και να ενισχύσει τη θέση του στην αγορά. Παράλληλα, συνδυάζοντας την παραγωγή με τον οινοτουρισμό και τις γαστρονομικές διαδρομές, στηρίζει την τοπική οικονομία και αναδεικνύει την οινική παράδοση της περιοχής.

Τα Taste Cyprus Food Tours αποτελούν μια ευκαιρία να γνωρίσουμε στην πράξη πώς η ΚΑΠ στηρίζει τους τοπικούς παραγωγούς, ενισχύει την ύπαιθρο και προάγει τη βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Κύπρο.

Το παράδειγμα του Domes Sergiou Winery δείχνει πώς η ΚΑΠ μπορεί να μετατρέψει ένα παραδοσιακό οινοποιείο σε σύγχρονη, ανταγωνιστική και εξωστρεφή επιχείρηση, που ενώνει την παράδοση με την καινοτομία και προσφέρει ουσιαστικές εμπειρίες σύνδεσης με τον τόπο και τα προϊόντα του.